Pusat Mesin Makanan dan Mesin Usaha
09.00-17.00 WIB
031-5011631, 031-5011646, 031-3402 7676

surabaya@tokomesin.com
( pcs)
GambarBarangjmlBeratTotal
keranjang belanja anda kosong
00,00Rp 0
Menu

Peluang Bisnis Bakery dan Analisa Usahanya

KategoriPeluang Bisnis
Di lihat8380 kali
Harga Rp (Hubungi CS)

bakery alatmesinRoti menjadi produk makanan yang telah dikenal dari zaman dahulu, roti pun mulai mengalami inovasi dan perubahan menjadikan roti semakin nikmat. Penikmat produk bakery ini pun menjadi semakin beragam mulai dari anak hingga orang tua. Roti pun bisa ditemukan dengan sangat mudah, baik di toko, swalayan dan pasar. Harga dari roti terjangkau sehingga siapa pun bisa menikmatinya tanpa perlu mengeluarkan banyak uang. Walaupun roti menjadi salah satu produk yang sudah sangat dikenal dan sudah banyak yang menjalankannya. Namun peluang bisnis bakery masih bisa dicoba, terbukti jika banyak pengusaha baru yang tertarik mencoba usaha bakery walaupun sudah banyak pesaing. Jenis bakery sangat banyak mulai dari roti bolu, roti sobek, roti sisir, donat dan lainnya. Pada saat akan memulai usaha ini maka perlu pengetahuan mengenai pembuatan roti, jenis bahan yang digunakan dan proses pengolahannya. Usaha bakery begitu menjajikan untuk dijalankan apalagi jika mampu menyajikan produk berkualitas dan inovatif untuk masyarakat. Tertarik untuk mencoba menjalankan usaha bakery? Silahkan simak dengan baik beberapa hal penting berikut.

Info Produk Bakey

Ketika ingin memulai usaha tentu perlu memikirkan produk yang akan dijual, begitu juga dengan menjalankan usaha bakery, produk yang akan dijual perlu ditentukan. Untuk bisa menentukan jenis bakery yang akan dijadikan produk unggulan. Maka Anda bisa survey terlebih dahulu jenis bakery yang disukai dan cukup populer. Jika sudah mengetahuinya maka uji kemampuan untuk membuat roti tersebut. Dengan memilih jenis bakery yang disukai tentunya penjualan akan semakin cepat.

Peralatan Usaha Bakery

Pembuatan bakery memang membutuhkan peralatan yang banyak dan bervariasi mulai dari peralatan berat sampai peralatan kecil serta peralatan pembantu. Supaya bisa mendapatkan hasil roti yang tepat maka pembuatan bakery perlu dikerjakan dengan baik. Anda perlu memahami cara menjalankan mesin – mesin bakery. Apabila menjalankan usaha bakery dalam skala kecil maka biasanya menggunakan peralatan manual.  Beberapa peralatan yang dibutuhkan yaitu mesin spiral mixer, mesin planetary mixer, mesin oven, moulder, divider, proofer, dan sebagainya. Jenis peralatan ini perlu dimiliki apabila berniat membuka usaha bakery, mesin ini akan membantu proses produksi lebih baik.

Lokasi Usaha Bakery

Produk bakery dipasarkan dengan membuka toko bakery maka tentukan lokasi yang bagus untuk dijadikan toko bakery. Dengan mendapatkan lokasi usaha yang strategis, mudah dijangkau masyarakat, lingkungan bersih dan aman. Tingkat keramaian yang tinggi akan mampu memudahkan produk usaha laku dan dikenal.

Konsumen Usaha Bakery

Tidak akan yang mau menolak kelezatan dan kelembutan roti, apalagi roti sangat mengenyangkan. Baik anak kecil sampai dewasa menyukainya, roti biasa dimanfaatkan untuk menu camilan saat santai dan saat sarapan pagi. Kandungan karbohidratnya sangat baik untuk tubuh, sehingga siapa pun aman mengkonsumsi roti.

Pemasaran Usaha Bakery

Memasarkan usaha bakery bisa dijalankan dengan cara memanfaatkan media iklan, media social dan menyebarkan brosur. Dengan pemasaran yang meluas maka akan mampu menjangkau masyarakat dengan mudah. Anda bisa mencoba berbagai cara supaya produk bakery bisa diketahui serta dikenal orang. Pemasaran usaha bakery bisa dijalankan dengan mudah dan simple namun mampu mengenalkan usaha bakery ke masyarakat luas.

Analisa Usaha Bakery

Peralatan  Harga 
 Display warmer  Rp. 3,500,000
 Kompor dan tabung gas  Rp. 750,000
 Dough mixer horizontal  Rp. 4,500,000
 Oven  Rp. 5,000,000
 Mixer roti spiral  Rp. 7,000,000
 Mesin proofer  Rp. 5,500,000
 Loyang  Rp. 525,000
 Mesin Moulder  Rp. 3,000,000
 Baskom  Rp. 350,000
 Spanduk  Rp. 185,000
 Meja serta kursi  Rp.              700,000
 Alat tambahan  Rp. 100,000
 Jumlah Investasi  Rp. 31,110,000
Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap  Nilai
 Penyusutan display warmer 1/36 x Rp. 3.500.000  Rp. 97,222
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 750.000  Rp. 15,625
 Penyusutan dough mixer horizontal 1/48 x Rp. 4.500.000  Rp. 93,750
 Penyusutan oven 1/36 x Rp. 5.000.000  Rp. 138,889
 Penyusutan mixer roti spiral 1/36 x Rp. 7.000.000  Rp. 194,444
 Penyusutan mesin proofer 1/24 x Rp. 5.500.000  Rp. 229,167
 Penyusutan loyang 1/36 x  Rp. 525.000  Rp. 10,938
 Penyusutan mesin moulder 1/36 x Rp. 3.000.000  Rp. 83,333
 Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 350.000  Rp. 9,722
 Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 185.000  Rp. 5,139
  Peyusutan meja serta kursi 1/48 x Rp. 700.000  Rp. 14,583
  Peyusutan alat tambahan 1/24 x Rp. 100.000  Rp. 4,167
 Total Biaya Tetap  Rp.  896,979
Biaya Variabel
 Tepung terigu  Rp. 165,000  x     30  =  Rp. 4,950,000
 Ragi instan  Rp. 55,000  x     30  =  Rp. 1,650,000
 Telur  Rp. 60,000  x     30  =  Rp. 1,800,000
 Air  Rp. 30,000  x     30  =  Rp. 900,000
 Gula pasir  Rp. 40,000  x     30  =  Rp. 1,200,000
 Garam  Rp. 2,000  x     30  =  Rp. 60,000
 Susu  Rp. 65,000  x     30  =  Rp. 1,950,000
 Kemasan  Rp. 50,000  x     30  =  Rp. 1,500,000
 Gas LPG  Rp. 18,500  x       4  =  Rp. 74,000
 Listrik  Rp. 150,000  x       1  =  Rp. 150,000
 Biaya sewa  Rp. 650,000  x       1  =  Rp. 650,000
 Biaya air  Rp. 60,000  x       1  =  Rp. 60,000
 Promosi  Rp. 70,000  x       1  =  Rp. 70,000
 Bahan lain  Rp. 30,000  x     30  =  Rp. 900,000
 Total Biaya Variabel  Rp. 15,914,000
Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 16,810,979
Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
       45  buah  x  Rp.      16,000  =  Rp. 720,000
Rp. 720,000  x      30  hr  =  Rp. 21,600,000
Keuntungan per Bulan    
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    21,600,000  –  Rp. 16,810,979  =  Rp. 4,789,021
Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 31,110,000  : 4,789,021  = 6  bln

Pada saat menjalankan usaha bakery ini untuk bisa mendapatkan keuntungan maka perlu menjual produk dengan cepat kemasyarakat luas. Dengan menentukan harga yang pas untuk jenis bakery yang dijual. Anda pun bisa menjalankan usaha bakery dengan lama balik modalnya ialah sekitar 6 bulan.

mesin-pencetak-adonan-roti-mouldingMembuat produk bakery ini memang tidak mudah untuk dijalankan apalagi jika masih menggunakan cara manual. Oleh karena itu dalam pembuatan roti perlu didukung dengan menggunakan peralatan canggih dan berkualitas. Salah satu proses pembuatan roti yang cukup memakan waktu ialah proses pembentukan adonan. Dalam hal membentuk produk roti menggunakan cara manual tentu akan memakan waktu. Sehingga dalam proses produksi roti terutama pembentukan adonan perlu didukung dengan menggunakan mesin moulder atau mesin pembentuk adonan. Mesin usaha ini berfungsi sebagai penggulung adonan pada roti tawar dan aneka jenis roti lainnya. Mesin moulder ini pun memiliki beberapa fungsi yaitu membentuk lembaran adonan atau biasa disebut pressing, menggulung atau mould serta mengunci bagian bawah adonan atau curling. Membuka usaha roti dengan memanfaatkan mesin usaha ini maka bisnis bakery pun akan berjalan dengan baik dan mendapatkan produk berkualitas. Anda bisa menemukan mesin moulder ini di Toko Mesin Maksindo, mesin moulder yang disediakan memiliki banyak keunggulan. Proses pembentukan adonan pun bisa dilakukan dengan mudah, proses pengaturan mesin yang mudah bisa disesuaikan dengan kebutuhan.

Demikian tadi info dari peluang usaha bakery dan analisa usahanya, semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan untuk memulai usaha bakery.

Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
New
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
New
Rp (Hubungi CS)